商用揭蓋洗碗機洗不干凈可能有多種原因，以下是一些常見的原因及解決方法：1. 洗碗機噴淋臂堵塞
原因：噴淋臂如果被食物殘渣或污垢堵塞，水流無法均勻噴灑到餐具上，導致清洗不徹底。
解決方法：檢查噴淋臂的噴孔是否堵塞，定期清理噴淋臂，確保水流暢通。
2. 清潔劑不足或使用不當
原因：使用的洗滌劑過少或不合適，可能導致餐具無法徹底清洗干凈。
解決方法：確保使用符合要求的清潔劑，并根據洗碗機的說明書調整正確的投放量。
3. 水溫不夠高
原因：水溫過低可能影響清洗效果，特別是油脂類物質難以去除。
解決方法：檢查洗碗機的水溫設置，確保水溫達到推薦范圍(通常為50-60℃)。
4. 水質問題
原因：硬水或水質較差可能導致水垢積累，影響洗凈效果。
解決方法：使用軟水器或定期清理洗碗機的水垢。
5. 洗碗機加載過滿
原因：如果餐具擺放過滿，水流可能無法完全覆蓋所有餐具，導致清洗不徹底。
解決方法：合理擺放餐具，確保每個餐具都有足夠的空間接受水流清洗。
6. 洗碗機內有殘留污漬
原因：洗碗機本身如果積累了油污或殘渣，也可能影響清洗效果。
解決方法：定期清洗洗碗機，尤其是內部的濾網、噴淋臂和排水系統。
7. 過濾器或排水系統堵塞
原因：過濾器或排水系統被雜物堵塞，導致水流不暢，影響清洗效果。
解決方法：定期檢查并清理過濾器、排水管道等，確保其通暢。
8. 機器故障
原因：如果洗碗機出現故障，比如水泵損壞或電氣系統問題，也會導致清洗效果不好。
解決方法：如果以上問題都排查后仍無法解決，建議聯系專業維修人員檢查機器。
這些檢查和維護措施可以幫助提高洗碗機的清洗效果，確保餐具清洗干凈。如果問題依然存在，建議聯系專業技術人員進行檢修。