為推進(jìn)澳門(mén)餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，研究實(shí)施行業(yè)智能化升級(jí)策略，由經(jīng)濟(jì)及科技發(fā)展局主辦、澳門(mén)生產(chǎn)力暨科技轉(zhuǎn)移中心承辦的“澳門(mén)餐飲業(yè)智能升級(jí)方案展示會(huì)”于4月29日在澳門(mén)旅游塔隆重開(kāi)幕。此次展會(huì)主題為“提升效能、拓展商機(jī)”，通過(guò)展示最新的智能化技術(shù)，為澳門(mén)餐飲業(yè)帶來(lái)創(chuàng)新?tīng)I(yíng)運(yùn)及管理體驗(yàn)。
圖：展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)情況
澳門(mén)特別行政區(qū)行政長(zhǎng)官賀一誠(chéng)、經(jīng)濟(jì)財(cái)政司司長(zhǎng)李偉農(nóng)、經(jīng)濟(jì)與科技發(fā)展局局長(zhǎng)戴建業(yè)、生產(chǎn)力暨科技轉(zhuǎn)移中心理事長(zhǎng)關(guān)治平、餐飲業(yè)聯(lián)合商會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳澤武等重要領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席了此次展會(huì)。
圖：參加展會(huì)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓
會(huì)上共有19家來(lái)自澳門(mén)、香港、珠海、廣州及東莞的參展商展出席活動(dòng)，吸引逾1300名業(yè)界代表到場(chǎng)參觀。
圖：展會(huì)開(kāi)幕式現(xiàn)場(chǎng)情況
其中，麥大廚受澳門(mén)特區(qū)地方政府的邀請(qǐng)，作為唯一一家綜合類商廚設(shè)備品牌參展，展示了包括自動(dòng)洗碗機(jī)、智能面條機(jī)、食品機(jī)械、自動(dòng)炒菜機(jī)等16款智能餐飲設(shè)備。
展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)由麥大廚B2B業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人葉曉東熱情接待了澳門(mén)特別行政區(qū)行政長(zhǎng)官賀一誠(chéng)、經(jīng)濟(jì)財(cái)政司司長(zhǎng)李偉農(nóng)等重要領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，并與其詳細(xì)介紹了麥大廚智能餐飲設(shè)備的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)闡述了麥大廚在商廚行業(yè)中的強(qiáng)勁勢(shì)能。
雙方就澳門(mén)餐飲業(yè)現(xiàn)狀及挑戰(zhàn)展開(kāi)深入探討，最終贏得了領(lǐng)導(dǎo)嘉賓對(duì)麥大廚品牌的高度贊譽(yù)。
圖：麥大廚B2B業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人葉曉東為澳門(mén)特首賀一誠(chéng)、餐飲業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳澤武等人講解智能商廚設(shè)備
麥大廚展示區(qū)前人山人海，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈，引得眾多業(yè)內(nèi)人士駐足觀看，紛紛上前交流與體驗(yàn)，感受智能科技為餐飲業(yè)帶來(lái)的革新與便利，所展出的設(shè)備贏得了行業(yè)觀眾的廣泛認(rèn)可。
圖：為澳門(mén)財(cái)政司司長(zhǎng)李偉農(nóng)、生產(chǎn)力暨科技轉(zhuǎn)移中心理事長(zhǎng)關(guān)治平等人講解智能商廚設(shè)備
在現(xiàn)場(chǎng)，工作人員利用不同設(shè)備制作了食品，讓出席嘉賓及業(yè)界代表們直接體驗(yàn)設(shè)備的實(shí)際應(yīng)用。此外，麥大廚還安排了商業(yè)配對(duì)洽談，助力大灣區(qū)餐飲業(yè)的合作與升級(jí)。
圖：為澳門(mén)經(jīng)濟(jì)與科技發(fā)展局局長(zhǎng)戴建業(yè)等人展示鮮面機(jī)制作的面條
在展會(huì)期間，主辦方還邀請(qǐng)了大灣區(qū)的專家進(jìn)行餐飲行業(yè)新知及技術(shù)應(yīng)用的分享。麥大廚品牌總經(jīng)理鄧仁峰以“智能餐飲應(yīng)用方案及麥大廚品牌介紹”為主題進(jìn)行了深入的分享交流，受到了與會(huì)餐飲商家的廣泛關(guān)注與熱烈反響。
圖：麥大廚總經(jīng)理鄧仁峰在展會(huì)上進(jìn)行品牌宣講
展會(huì)結(jié)束后，麥大廚品牌總經(jīng)理鄧仁峰接受澳門(mén)廣播電視臺(tái)的專訪。
圖：麥大廚總經(jīng)理鄧仁峰接受澳門(mén)廣播電視臺(tái)專訪
他表示，麥大廚的智能餐飲設(shè)備能夠幫助解決澳門(mén)本地餐飲業(yè)的發(fā)展難題：如門(mén)店面積小、租金昂貴、人工成本高等，公司也將積極迎接澳門(mén)旅游博彩業(yè)帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)機(jī)遇，為澳門(mén)各類餐飲業(yè)提供更多元的智能商廚設(shè)備，推動(dòng)行業(yè)向智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、數(shù)字化的方向轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)降本增效，提升整體服務(wù)質(zhì)量和客戶體驗(yàn)，為澳門(mén)餐飲業(yè)界帶來(lái)新的發(fā)展思路和機(jī)遇。